Bahan:
Ayam bagian sayap, 1/4 bagian
Daun salam, 1 lembar
Daun jeruk, 1 lembar
Sereh, 1 batang
Lengkuas, 1 ruas
Kecap manis secukupnya
Gula jawa secukupnya
Madu, 2 sendok
-Bumbu Yang Dihaluskan:
Bawang merah, 3 butir
Bawang putih, 1 butir
Garam, mentega, dan air secukupnya
Proses
Cuci ayam dan rebus bersamaan denga bumbu bumbu halus.
Selanjutnya tambahkan kecap manis, sereh, daun salam, daun jeruk, madu, lengkuas yang sudah digeprek. Lalu rebus sampai air susut.
Persiapkan teflon dan kasih mentega. Bairkan sampai mentega meleleh kemudian masukan ayam dan bakar sesuai keinginan.
Biar makin mantap, hidangkan ayam bakar madu dengan nasi hangat dan terasi.
