Bahan:
1 butir tomat merah *
2 sdm tepung beras
1 sdt tepung maizena
200 ml susu formula
Proses
Rendam tomat dalam air mendidih. Diamkan selama tiga menit, lalu kupas. Belah tomat menjadi dua. Keruk bijinya memakai sendok, lalu buang.
Blender daging buah tomat dengan sedikit air matang campur dengan tepung beras, tepung maizena, dan susu formula.
Panaskan sambil diaduk sampai matang dan kental. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk.
Setelah agak dingin, sajikan.
Note:
~ Usia 6-9 bulan
~ Resep makanan bayi ini bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan pada bayi. Salah satu zat gizi yang banyak terdapat dalam tomat adalah selenium. Bersama asupan vitamin E dalam jumlah yang cukup, selenium memperlambat laju perusakan sel tubuh oleh senyawa radikal bebas. Tomat dapat mengobati flu dan gusi berdarah, selain itu, minum jus tomat satu jam sebelum makan dapat meningkatkan nafsu makan anak.
~ Tomat untuk jus sering disebut dengan tomat buah yang tebal, berwarna merah cerah, dan rasa manisnya lebih kuat daripada asamnya.
