Masakan Nusantara

Rebus kentang dan bit secara terpisah sampai empuk dan matang lengkap dengan kulitnya. Angkat, lalu kupas
Campur dengan susu formula. Proses dengan blender sampai halus. Lalu, masukan ke dalam wadah.
Aduk bersama tepung beras sampai rata. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai bubur matang dan kental
Tambahakan sedikit air rebus bit dalam bubur sesuai selera. Angkat, sajikan dalam mangkuk kecil.

Note:
~ Usia 6-12 bulan
~ Resep makanan bayi ini berkasiat sebagai antitumor dan dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Umbi bit rasanya manis dan segar. Biasanya disajikan untuk salad. Bit mengandung fitonutrien caumarin yang berkhasiat sebagai antitumor, antioksidan, dan meningkatkan kekebalan.
~ Bit mengandung betakaroten tinggi. Begitu juga dengan air rebusanya yang kemerahan dan rasanya agak manis.