Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/4 buah paprika hijau, potong dadu
1 kaleng (185 gram) tuna
50 gram jamur kancing kecil kaleng, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Proses
Tumis bawang bombay dan paprika hijau sampai layu. Masukkan tuna kaleng, jamur kancing, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Kocok lepas telur, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica bubuk. Tuang di wajan datar. Aduk-aduk sebentar. Tabur dengan tumisan di tengahnya. Gulung dan biarkan matang.
