Bahan:
1 buah bacang/kueni yang sudah masak
5 buah cabai rawir
8 buah cabai merah keriting
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok makan terasi bakar
Garam halus secukupnya
Proses
Mula mula ulek terlebih dahulu bahan-bahan seperti cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah dan putih, terasi bakar serta garam secukupnya sampai halus dan tercampur rata.
Kupas buah bacang kemudian cacah cacah kasar buah bacang tersebut.
Masukkan buah bacang tersebut yang sudah dicacah kasar ke dalam bahan bahan yang sudah diulek halus hingga tercampur rata.
Sajikan sambal bacang sebagai pelengkap hidangan yang ada.
